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水煮鱼的亚博体育正规

????到饭店吃水煮鱼总觉得太辣太油,今天自己动手了,味道也不错,非常的鲜嫩。

????主料

????草鱼500克??生菜1颗

????辅料

????葱4根??姜3片??盐1勺??玉米油5勺??花椒1小把??干辣椒5个??料酒1勺??玉米淀粉1勺

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????1.我买了鱼段,洗净去除鱼骨,切片

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????2.鱼片加盐,料酒,玉米淀粉用手抓匀,腌制1个小时

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????3.生菜洗净

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????4.热油锅,放入葱姜爆香,再放入鱼骨煎,煎至变色,加入料酒

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????5.倒入开水煮20分钟,

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????6.放入生菜

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????7.加盐调,捞出鱼骨和生菜

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????8.放入鱼片,要一片一片的加入,煮开

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????9.捞出

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????10.再热油锅,放入花椒和干辣椒爆香捞出,油烧至冒烟

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????11.撒上葱花,浇上热油

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????烹饪技巧

????无

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