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芹菜肉馅煎饺的亚博体育正规

用料
五花肉500g
芹菜1000g
小麦面粉1000g
适量
适量
酱油适量
十三香适量
味精适量
芹菜肉馅煎饺的亚博体育正规步骤

   1.将肉洗干净,去皮,剁成肉馅

   2.葱和姜剁成末

   3.将葱末、姜末、味精、十三香、酱油放入肉馅中,拌匀入味

   4.取面粉加适量水和成面团,醒20分钟左右,面团醒的时间越长就好

   5.将芹菜洗净,放入开水中焯5分钟,捞入冷水中,捞出攥干、然后剁成细末

   6.将剁好的芹菜,攥干水,放入到肉馅中,加适量盐和油,调匀

   7.将醒好的面团,揉成长条后,揪成一个个小剂子

   8.将一个个小剂子团成圆的

   9.擀成一个个圆饼,就成了饺子皮,注意不要太厚呀,薄点好

   10.将饺子馅放入饺子皮内,两手将饺子皮对折,捏成褶边

   11.饺子包好了,多好看呀,没包过的人不会呀

   12.锅内加入烧开,将饺子放入,煮一会,等饺子熟了,捞出

   13.饺子煮好了。

   14.锅内放油,等油热后,将饺子放入锅内

   15.一面煎黄,翻个

   16.饺子好了,将盘。特香呀

小贴士

   1、和好面后一定要醒一会,这样面用着手感非常好。
2、饺子皮不要厚,越薄越好

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